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首个专门针对校园配餐的国家标准——《校园配餐服务企业管理指南》已于近日发布,将于2025年12月1日正式实施。《校园配餐服务企业管理指南》针对校园配餐全过程各环节明确了管理要求。国家标准制定后,下一步该如何保障它有效落地实施?全面提升校园配餐食品安全保障能力,供餐企业、学校、监管部门等各方,能做些什么呢?来听专家的解读。
专家表示,保障落地关键就在于要形成责任的闭环:
企业要每天自查、每周排查、每月调度;
政府要把国标纳入食品安全城市考核,违规企业直接一票否决招投标资格;
家长扫码能够溯源食谱来源,时时看后厨;
学校公开陪餐评价。
企业自律、政府督导、社会监督,这样的闭环就是国标能够落地的关键。
另外成本兜底,推广中央厨房和卫星厨房的模式,降低中小企业的设备投入,地方政府补贴冷链车辆和检测设备,确保成本不转嫁到学生餐费上。总之,落地的关键就是不让标准沦为纸面文章,要用制度的刚性把每一个条款都化作学生碗里的安全。
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SpaceX「星舰」发射计划推迟
国防大学国家安全学院国家安全战略教研室大校副主任张弛30日对《环球时报》表示,导致东南亚国家担忧的真正根源是美国,推动地区国家选边站队的是美国,而不是中国。观察美国推动所谓“印太战略”可以发现,其一向惯于用分而治之和操弄意识形态的手法,通过制造矛盾和对立来操控其他国家。他认为,“在亚太地区,美国推行的是排他性的多边主义,主旨是希望维护其世界霸权地位同时遏制其他国家的发展,美国的这种做法会加剧国际社会对立,推高地区对抗和冲突的风险。”